Château de Navailles 2024
8,00 €
- Jurançon Sec
- Petit Manseng
- Contenance : 75 cl
- 5 ans
- 8°c à 10°c
- Accords mets & vin : Poissons grillés et risotto
Dégustation
- Jaune pâle brillant aux reflets argentés
- Fin, intense d'agrumes et de fruits exotiques frais.
- Ample dès l'attaque, sa vivacité, ses fins arômes fruités et sa puissance forment un équilibre parfait. Finale persistante.
Terroir & Vinification
Face à la majestueuse chaîne des Pyrénées, le vignoble de 10 ha planté de Gros et de Petit Manseng, s’épanouit pleinement au gré des saisons sur un sol argilo-sableux.
Chaque grappe est récoltée à la main, en tries successives, pour ne garder que le meilleur du Petit Manseng et du Gros Manseng.
Une vinification tout en finesse. Les raisins sont pressés en douceur et la fermentation, menée à température contrôlée, préserve toute la richesse aromatique du fruit.
Vient ensuite l’élevage durant au moins 6 mois, apportant rondeur et complexité. La mise en bouteille est réalisée au printemps, capturant ainsi toute la fraîcheur et l’éclat des arômes.
Chaque cuvée a son histoire...
Après avoir connu des fortunes diverses depuis l’Antiquité jusqu’à sa révolution, le Château de Navailles est devenu au cours du siècle dernier, l’une des propriétés prestigieuses du Jurançon.
* Ce vin contient des sulfites
