Jeroboam Prestige d’Automne 2021
55,50 €
- Jurançon doux
- Petit Manseng
- Contenance : 300 cl
- Prêt à offrir : livré en coffret bois
- 10 ans
- 12°c à 14°c
- Accords mets & vin : Apéritif, viande blanche cuisinée, fromages de brebis et petites douceurs.
Dégustation
- Jaune paille doré éclatant
- Intense et persistant. Arômes fruits exotiques et d'agrumes. Un nez fin et puissant, typique du Petit Manseng.
- Fondue et fraîche. Un joli cocktail de fruits confits, complexe et puissant. Une longueur en bouche élégante et équilibrée.
Un très beau millésime prêt à déguster et qui gagnera en complexité pendant de nombreuses années
Terroir & Vinification
Parmi les meilleurs terroirs, dans les combes les mieux abritées, face aux Pyrénées, une sélection de vieilles vignes de Petit Manseng.
Sélection manuelle des raisins les plus mûrs et riches après passerillage (concentration sur la vigne).
Vinifiés dans la tradition, élevés quelques mois sur lies fines puis en cuve inox pour 24 mois.
* Ce vin contient des sulfites