Lasagne (rapide)
Ingrédients
- feuilles de lasagnes
- 800 g de pulpe de tomate
- 600 g de bœuf haché
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 50 cl de béchamel
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g d'emmental râpé
- 100 g de parmesan râpé
- Herbes de Provence, Sel et Poivre
Préparation
1 h 10 min
Temps total
20 min
Préparation
-
Repos
45 min
Cuisson
Étape 1
Émincez finement l’ail et les oignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez la pulpe de tomate, salez, poivrez et incorporez une cuillère d’herbes de Provence.
Laissez mijoter doucement pendant une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 2
Dans une autre poêle, faites revenir la viande hachée à feu moyen pendant environ 5 minutes. Salez et poivrez légèrement, puis ajoutez-la à la sauce tomate. Mélangez bien.
Étape 3
Préchauffez votre four à 170°C.
Beurrez généreusement un plat à gratin.
Étape 4
Déposez une première couche de sauce bolognaise au fond du plat, puis une couche de feuilles de lasagnes et recouvrez d’une couche de béchamel. Parsemez d’emmental râpé.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
Étape 5
Saupoudrez le dessus de parmesan râpé pour plus de saveur et de gratin.
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les lasagnes soient fondantes.
