Nouilles chinoises au poulet
Ingrédients
- Nouilles chinoises
- Escalopes de poulet
- Sauce soja et gingembre en poudre
- 1 cube de bouillon de poule
- 300 grammes de champignons chinois (shiitake)
- 4 oignons
- Huile
- Coriandre
- Sucre, sel et poivre
Préparation
50 min
Temps total
35 min
Préparation
-
Repos
15 min
Cuisson
Étape 1
Commencez par couper les escalopes de poulet en petits dés.
Faites mariner les morceaux de poulet avec de la sauce soja, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre.
Laissez le mélange mariner pendant 30 minutes au frais.
Étape 2
Ensuite, lavez et émincez les champignons, les oignons et la coriandre.
Étape 3
Faites chauffer l’huile dans une poêle à hauts rebords ou un wok, ajoutez progressivement les oignons, les champignons.
5 minutes plus tard, rajoutez le poulet mariné, et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.
Étape 4
Dans un litre d’eau à ébullition, ajoutez le cube de bouillon et plongez les nouilles pendant 2 minutes.
Les égouttez et les ajoutez à la préparation du wok.
Étape 5
Parsemez de coriandre, mélangez et servez immédiatement.
